环境工程专业所要学习的内容就是利用工程的方法来改善环境污染问题，包含水污染、空气污染、废弃物处理，土壤地下水污染等，并同时提出保护环境的方法，使环境减少遭受到因人类活动的迫害，进而能达成环境永续发展的目标。
所以环境工程专业是一门相当复杂，需要拥有跨足多领域专业知识的学科。学习的内容除了理工类的环境科学、环境管理、环境安全卫生、化工、土木生物与机械之外，也需要涉及文科类的管理、经济、法律、人口统计层面等。
不过也因为环境科学与环境工程与人类活动息息相关，所以学习环境科学与环境工程的学生毕业出路也相当广泛。
除了可以在环境保护相关单位如境保护局工作，也可以在各类环境保护检验公司，或废弃物处理公司，或是各类公司工程安全部门、绿能系统设计、永续经营发展部门等单位工作；也可以进入环境科学研究相关单位，提供更多环境现况与研究数据供各单位使用。
而在西方先进国家，环境工程专业也非常受到国家的重视。例如在澳大利亚，该国技术移民中长期紧急职缺技术清单（Medium and Long-term Strategic Skills List (MLTSSL)）中，就有多个与环境保护相关的职业，例如环境顾问、环境工程师、环境科学家等。
英国是非常重视环境保护的国家，该国每年投入在环境保护的项目也逐年增加，所以环境科学与环境工程在其就业市场的需求与时俱增。根据英国站资料显示，英国环境科学工程相关专业的年薪约英镑£35,000左右。
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